Komentar

Terlalu banyak garam di piring anak-anak

Terlalu banyak garam di piring anak-anak


Makanan saat ini mengandung lebih banyak garam. Bahkan makanan bayi terlalu asin. Konsekuensi: Pada saat dewasa mereka akan menderita tekanan darah tinggi. Peningkatan asupan garam berbahaya bagi sistem kardiovaskular, menyebabkan tekanan darah tinggi.
Masalah yang saat ini memengaruhi bahkan remaja. Menurut sebuah penelitian, mengurangi asupan garam dalam nutrisi bayi dan anak-anak menjamin pengurangan risiko hipertensi pada saat jatuh tempo. Jumlah garam yang direkomendasikan setiap hari tidak boleh lebih dari 6 gram (kurang dari satu sendok teh).
Tes yang dilakukan di antara 1.000 anak-anak antara usia 8 dan 16 telah mengungkapkan bahwa pengurangan 42% dalam konsumsi garam memiliki efek menurunkan tekanan darah pada orang dewasa sebesar 1,2 mm Hg. Untuk bayi, penurunan 54% dalam asupan garam menyebabkan penurunan tekanan darah sebesar 2 mm Hg pada saat jatuh tempo.
Makanan tinggi garam yang disukai oleh anak-anak adalah biskuit, stik, puff, keripik, sosis, keju, produk makanan cepat saji, beberapa macam pure bayi. Baik untuk makanan seperti itu diganti dengan makanan yang disiapkan oleh ibu dan dengan buah-buahan dan sayuran segar.
Bintang Indrei
Jurnal Nasional
16 Januari 2007