Komentar

Dari rahasia seni kuliner

Dari rahasia seni kuliner

Seorang ibu rumah tangga yang baik harus tahu bahwa:

Seorang ibu rumah tangga yang baik harus tahu bahwa:
1. air mata dapat dihindari saat membersihkan bawang dengan terlebih dahulu memotong wortel dengan pisau yang sama atau dengan menyeka pisau dengan roti segar atau dengan menaburkan bawang dengan cuka.
2. sebelum memotong sayuran pada chopper kayu, itu akan memudar sehingga kayu membengkak, tidak menyerap jus penuh vitamin.
3. adalah mungkin untuk menghindari "menangkap" susu dari bagian bawah panci selama mendidih, dengan sebelumnya mengolesi panci dengan air dingin.
4. sup keruh diklarifikasi dengan menambahkan beberapa kulit telur yang telah dicuci bersih saat siap.
5. Jamur tetap putih setelah persiapan, jika menetes, segera setelah dibersihkan dan dicuci, jus lemon.
6. Potong mayones diperbaiki dengan menambahkan satu sendok makan air matang di atas sedikit mayones potong, yang secara bertahap memasukkan sisa mayones.
7. irisan, ikan atau irisan, biasanya digoreng dalam potongan yang lebih tebal, disiapkan dalam api yang lebih kecil untuk menghindari bagian dalam, dari daerah mentah, kurang panas.
8. untuk menghindari jatuhnya kebiru-biruan dan karena itu tidak berhasil bernafas, menambahkan kuantitas biru ke komposisi dingin dilakukan secara bertahap.
9. Sup dimasak pada suhu yang secara bertahap akan meningkat setelah 10 menit pertama, menghindari membuka oven saat memanggang.
10. Penyebaran bau kubis di dapur dilemahkan, jika Anda meletakkan sepotong roti yang direndam dalam anggur di tutup panci.
11. jumlah kemanisan yang disiapkan sekali beruntung tidak melebihi 2 kg.
12. Buah manis direbus di atas api besar dan daging, daging utuh, pada panas yang lebih lambat, menjaga suhu yang sama selama mendidih.
13. Fase terpenting dari persiapan manisan ditentukan oleh pengikatan sirup yang "sedikit diikat" ketika gelembung kecil dan seragam yang pertama muncul di permukaan; itu "terikat" ketika mendidih, keras; itu "sangat terikat" ketika tetes sirup dituangkan ke dalam air dingin, mengeras seperti manik-manik.
14. Permen manis dikembalikan ke konsistensi jika tabung dimasukkan ke dalam wadah air yang suhunya meningkat secara bertahap.
15. Memegang cek pisau panas dihindari jika pisau pisau direndam dalam air panas.
16. Mengocok kue dengan krim dihindari jika bilah pisau dimasukkan ke dalam air dingin sebelum diiris.
17. Vanilla dapat digunakan dengan ekonomis, memotong tongkat kecil-kecil dan menjaganya dalam sedikit alkohol, dalam botol.
18. Irisan lemon dapat disimpan di atas piring yang ditutup dengan cangkir.
19. Untuk menghindari aglomerasi dan peredam garam, beberapa butir beras dimasukkan ke dalam solnite.
20. Noda buah pada jari dibersihkan dengan cuka.
21. Noda jus pada tangan dihilangkan menggunakan campuran tepung kanji dan gliserin.
Dominique Ioana Lazar
November 2005


Video: 29 TRIK MAKANAN MUDAH YANG AKAN MEMUKAU TEMAN ANDA (Juli 2021).