Komentar

Zacusca

Zacusca

Zacusca adalah persiapan berbasis sayuran, sangat populer dalam masakan Rumania, tetapi juga dalam masakan negara-negara tetangga.

Waktu persiapan

180 menit

Kesulitan

sulit

Bahan

5 kg terong

4 kg paprika per kapita

3 lbs

1 kg wortel

1,5 kg bawang

1 liter minyak

1 liter jus tomat

itu adalah lumba-lumba

garam

Metode persiapan

Panggang terong, paprika, dan donat.

Sayuran kembali ke mana-mana, untuk memanggang sebaik mungkin.

Ketika paprika dan donat siap, taburi dengan sedikit garam dan kemudian bersihkan kulitnya, cod dan kapas.

Terong dibiarkan mengalir, lalu kupas dan kodeksnya dibersihkan.

Sayuran tersebut kemudian diberikan melalui penggiling daging.

Cincang halus bawang, wortel dibersihkan dan diletakkan di parutan besar. Setrika bersama dalam 1/2 liter minyak. Setelah 5 menit, tambahkan sisa minyak, jus tomat, dan sayuran cincang.

Tambahkan daun salam dan biarkan mendidih selama sekitar 3 jam, sampai minyak naik ke permukaan.

Akhirnya tambahkan garam secukupnya.

Guci disterilkan dalam oven. Mereka kemudian dibungkus di tempat tidur dan dibiarkan selama sehari, setelah itu mereka disimpan di dalam ruangan.

Tag Musim dingin kalengan


Video: Zacusca de vinete CC Eng Sub. JamilaCuisine (September 2021).