Informasi

Labu diawetkan untuk musim dingin

Labu diawetkan untuk musim dingin

Labu adalah beberapa sayuran musim panas yang dapat disimpan untuk musim dingin, jika diawetkan. Entah disimpan di dalam freezer, atau disimpan di toples. Inilah cara termudah untuk menyimpan labu di dalam toples!

Waktu persiapan: 30 menit

kesulitan: mudah

Bahan

  • labu (ukuran kecil)
  • garam
  • air

Metode persiapan

Cuci labu, bersihkan (opsional), potong menjadi irisan besar atau kubus.

Masukkan panci berisi air mendidih ke dalamnya, tunggu sampai mendidih, matikan api dan sedikit oli labu. Bawa mereka keluar di saringan dan biarkan mengalir.

Lalu tempatkan mereka di toples acar.

Rebus air asin (10 g hingga 1 l air) dan tunggu sampai mendidih, lalu tuangkan ke dalam toples di atas labu. Tunggu beberapa menit, sampai air memasuki sayuran dan isi dengan air, jika perlu.

Pasang penutup toples dan pastikan tertutup rapat. Anda dapat menguji keketatan guci dengan menekan satu jari di atas penutup. Jika mereka dikecewakan oleh tekanan, mereka tidak ditutup dengan benar.

Cara lain untuk menghemat labu

Labu untuk mengisi itu diawetkan dengan direbus dalam bain-marie (utuh dan bebas garam).

cukini yang akan dilestarikan dalam kaldu rebus dalam air mendidih dengan garam. Ketika mereka setengah matang, keluarkan, masukkan ke dalam stoples dan tuangkan kaldu panas di atasnya. Tutupi stoples dan rebus dengan bain-marie.

cukini mereka bisa dilestarikan dalam minyak (potong irisan, goreng sampai lunak dan masukkan toples dengan saus, lalu tutup toples; mereka akan rebus dalam bain-marie satu jam, dua hari berturut-turut). Mereka akan digunakan untuk makanan cepat saji dingin.

Pelihara labu dengan mengeringkannya ini sangat ideal untuk lumut: potong irisan pada nampan panas dan cepat kering di kedua sisi; masukkan ke dalam stoples, ikat ke mulut dan didihkan satu jam di bain-marie.


Video: Resep Cemilan Kentang Keju Goreng (September 2021).