Gudang

Terong diasinkan

Terong diasinkan

Terong diasinkan adalah bagian dari kategori acar musim panas, tetapi tidak seperti mereka, mereka dapat disajikan sebagai hidangan pembuka atau bahkan sebagai hidangan utama, bersama dengan steak! Ini resep yang sangat sederhana!

Waktu persiapan

35 mnt.

Kesulitan

mudah

Bahan

2 kg terong

1 mandor bawang putih besar

1 l cuka untuk acar

2 tautan peterseli hijau

1,5 l minyak

Metode persiapan

Potong terong menjadi irisan setebal 1-1,5 cm, gosok dengan baik dengan garam dan biarkan selama sekitar satu jam. Setelah itu, goreng dalam sedikit minyak panas.

Dalam panci terpisah, tuangkan cuka dan lipat dalam sedikit air, sesuai selera, lalu didihkan, sampai mendidih.

Cuci goreng dihilangkan dan dimasukkan ke dalam panci dengan cuka, di atasnya ditambahkan bawang putih iris dan peterseli cincang. Campur terong baik dalam cuka dan kemudian tempatkan di stoples, berlapis-lapis. Stoples diisi dengan jus cuka yang tetap dan tertutup rapat dengan tutup.

Jenis dapur

Turki