Informasi

Sup kacang, puasa

Sup kacang, puasa

Sup kacang bisa menjadi kelezatan dalam puasa, bahkan jika asapnya hilang! Di sebelah sepotong bawang dan sepotong roti panas, dibuat di perapian atau di rumah, sup kacang ternyata menjadi pesta yang nyata!

Foto: reteteculinare.ro

Waktu persiapan

90 mnt.

Kesulitan

rata-rata

Bahan

400 g kacang

2 wortel sedang

3-4 strain

1 paprika merah

1/2 seledri sedang

1 pastarnac

1-2 sendok teh pelampung manis

3-4 sendok makan minyak

ujung pisau thyme

dasi peterseli hijau

garam

Metode persiapan

Pilih kacang dengan hati-hati, cuci bersih dan didihkan dalam panci dengan 2 liter air. Ganti air di mana kacang rebus sekitar 2-3 kali.

Secara terpisah, potong bawang, paprika dan wortel cincang. Letakkan minyak di atas api dan panaskan sayuran ini sampai bawang agak melunak dan campurannya berwarna oranye.

Setelah Anda mengganti air untuk ketiga kalinya dan kacang setengah matang, tambahkan daun bawang dan seledri potong dadu kecil ketika air mulai mendidih, dan biarkan mendidih selama 5-10 menit.

Setelah itu, taruh campuran bawang dan wortel di atasnya, tetapi juga garam, kaldu dan thyme, dan biarkan mendidih sedikit.

Saat sayuran direbus, angkat panci dari api dan tambahkan peterseli hijau cincang.

Jenis dapur

Rumania

Posting tag resep